وفد من مؤسسة "النيزك" يزور مركز تحليل الأغذية بجامعة الأزهر

غزة- معا- استقبل الدكتور عبد الرازق سلامة مدير مركز تحليل الأغذية بجامعة الأزهر بغزة، صباح اليوم الاربعاء، وفداً من مؤسسة النيزك للتعليم المساند والإبداع العلمي.

وشكر المهندس محمد خريم منسق مسابقة الباحث الصغير في غزة، الذي رافق الوفد، خلال لقاء صحافي أجرته معه دائرة العلاقات العامة، إدارة الجامعة لموافقتها إجراء تجارب عملية بالتعاون مع مؤسسة النيزك.

واوضح بأن الهدف من الزيارة هو إجراء الطالبات تجربة عملية بعنوان "كيفية تقدير فيتامين "C" حامض الأسكوربيك في البندورة المزروعة عضوياً والغير عضوية باستخدام عملية التنقيط بالصبغة"، مؤكدا بأنه تم اختيار مركز تحليل الأغذية بجامعة الأزهر نظراً لما يمتاز به من إمكانيات لا تتوفر في أي مكان آخر، إضافة إلى الخبرة الموجودة عند الطاقم المهني الموجود به، حيث يتمتع بكفاءة وخبرة عاليتين، ما سيعود بالنفع على الطلبة.

وعَرف سلامة بمركز تحليل الأغذية وما يقوم به من أنشطة وخدمات للجامعة والمجتمع عامة، ورافق الوفد إلى المختبر شارحاً لهم المادة النظرية للتجربة العملية الخاصة بالزراعة العضوية وتأثيرها على فيتامين "C" داخل نبات البندورة، معرجاً على فوائد هذه الثمرة للإنسان.

وقامت أ.منى العلمي بتطبيق التجربة عملياً أمام الطالبات، وتبعتها كل طالبة بتنفيذ التجربة بشكل فردي.

يذكر أن مسابقة الباحث الصغير تهدف إلى تكوين جيل قادر على البحث العلمي حسب أصوله السليمة.