مركز البحوث فى جامعة بير زيت يحذر من كميات مغشوشة من زيت الزيتون الفلسطيني
نشر بتاريخ: 05/01/2006 ( آخر تحديث: 05/01/2006 الساعة: 03:28 )
نابلس - معا- حذر مركز علوم صحة البيئة فى جامعة بيرزيت من الكميات الكبيرة المغشوشة من زيت الزيتون الفلسطيني المتدوال فى الاسواق .
وقال المركز فى بيان له حصلت معا على نسخة عنه أن التحاليل والأبحاث التي أجراها مركز علوم صحة البيئة والمهنة في جامعة بيرزيت على عينات زيت الزيتون التي تم ضبطها من قبل السلطات الفلسطينية والتي يتم تداولها في السوق الفلسطيني بأنها مغشوشة بزيت الصويا بنسبة تتراوح ما بين 70-85%، بالإضافة إلى احتوائها على اللونين الأزرق والبرتقالي.
وقد أكدت التحاليل أن اللون البرتقالي هو Sudan 1 وهو من الألوان الخطيرة التي تم حظر استخدامها في الأغذية في جميع أنحاء العالم لأنه من نوع Azo-dye حيث تم تصنيفه من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان (Group 3 Carcinogen). لذا ينصح المواطنون بتوخي الحيطة و الحذر و عدم شراء زيت الزيتون إلا من مصادر موثوقة.
وقال المركز فى بيان له حصلت معا على نسخة عنه أن التحاليل والأبحاث التي أجراها مركز علوم صحة البيئة والمهنة في جامعة بيرزيت على عينات زيت الزيتون التي تم ضبطها من قبل السلطات الفلسطينية والتي يتم تداولها في السوق الفلسطيني بأنها مغشوشة بزيت الصويا بنسبة تتراوح ما بين 70-85%، بالإضافة إلى احتوائها على اللونين الأزرق والبرتقالي.
وقد أكدت التحاليل أن اللون البرتقالي هو Sudan 1 وهو من الألوان الخطيرة التي تم حظر استخدامها في الأغذية في جميع أنحاء العالم لأنه من نوع Azo-dye حيث تم تصنيفه من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان (Group 3 Carcinogen). لذا ينصح المواطنون بتوخي الحيطة و الحذر و عدم شراء زيت الزيتون إلا من مصادر موثوقة.