زراعه جنين تنظم محاضرات حول قطاع الزيتون

جنين – معا - نفذت مديرية زراعة محافظة جنين محاضرتين إرشاديتين في كل من فحمة و عجة حول قطاع الزيتون و ذلك بالتعاون مع المشروع الإيطالي ( مشروع تعزيز القدرات الفنية و الإدارية للشعب الفلسطيني ).

و ذكر منسق المشروع في محافظة جنين المهندس الزراعي فراس إرشيد بأن هذه المحاضرات تناولت العمليات الزراعية التي تؤثر على كمية و نوعية الزيت المنتج إبتداءا من الممارسات الزراعية السليمة من ( حراثة و تقليم و تسميد عضوي) و أهمية قطف الثمار في موعدها و نقلها بطريقة سليمة و عدم تأخير عصرها كذلك مراقبة العصر في كافة مراحله و الحرص على نظافة مياه الغسيل في المعصرة .

كما أكد على أهمية بقاء عجينة الزيتون في الخلاط و شدد على أهمية درجة حرارة الماء في المعصرة و ذلك لمحافظتها على صفات المنتج و بين أهمية تخزين الزيت المنتج بطريقة آمنة و سليمة للمحافظة على محتوياته بأعلى مواصفات .