قطره 30 مترا ويتكون من 7500 كغم من اللحم والارز * منسف أردني عملاق على أمل دخول موسوعة غينيس
نشر بتاريخ: 27/02/2007 ( آخر تحديث: 27/02/2007 الساعة: 18:04 )
عمان -معا- ذكرت وكالة الانباء الاردنية" بترا " ان اردنيين يعملون على اعداد اكبر منسف اردني يبلغ قطره ثلاثين مترا ويعتبر اكبر سدر للمنسف بالعالم في محاولة للدخول في موسوعة غينيس للارقام القياسية .
ونقلت الوكالة عن صاحب الفكرة المهندس شاهر عبد الله الباشا"34 عاما قوله " ان مادبة غذاء المنسف التي تقام في الثلاثين من الشهر المقبل وتقدر كلفتها الاجمالية ب 146 الف دينار بدعم من شركات محلية ستكفي لحوالي عشـرين ألـفا من الايتام والمسنين والعجزة .
ويستغرق اعداد"المنسف العملاق كما يشير المهندس شاهر حوالي 9 ساعات عمل متواصلة ضمن احتفال تراثي فلكلوري بحضور ممثلين عن الموسوعة الى جانب حوالي سبعة الاف شخص .
ويقول ان المنسف الذي يعد بسواعد اردنية يتكون من "خمسة الاف كغم" من اللحم و 2500" كغم"من الارز و"2500 كغم "من لبن المخيض و" الف كغم "من الجميد البلدي و 980" كغم"من الصنوبر و" 1750 كغم"من اللوز و"150 كغم"من السمنة النباتية و"65 كغم" من السمنة البلدية و" 35 الف رغيف" من خبز الشراك و" 275 كغم" من بهارات المنسف .
ويضيف ان مساحة سدر المنسف العملاق تبلغ 490 م2 850و م2 من الصاج "المكلفن" المعتمد من وزارة الصحة "وغير القابل للصدأ أو الأكسدة"وبمعق عشرة سم وارتفاع متر عن سطح الارض 600و م طولي من الحديد الصلب لحمل السدر العملاق كأرجل وقواعد متينة 400و م3 من التراب الحراري للمحافظة على درجة حرارة الأكل .
وعن الية الطهي والتحضير بين المهندس شاهر ان العمل سيقسم على خمس فرق رئيسية بقيادة كبير للطهاة ..وتتكون كل فرقة من طاه رئيسي 15و مساعدا بمشاركة 15 قصابا لتقطيع اللحمة بوزن 250 غم للقطعة الواحدة وباستخدام 90 قدرا للطهي 90و أنبوبة غاز 150و متطوعا لمساعدة الطهاة لنقل وترتيب محتويات سدر المنسف .. الى جانب وجود مراقبي صحة من وزارة الصحة .
ويقول انه سيتم سكب محتويات السدر العملاق برافعات صممت خصيصا لهذه الغاية..
وتوزيع الطعام على الحضور والأطفال عبر "مغارف" لها وصلات يصل طولها الى 30 م لتمكين المتطوعين من سكب الطعام عبر لجنة الضيافة باشراف احد الفنادق من فئة خمس نجوم.
ويحاول شاهر تسجيل أربعة أرقام قياسية جديدة للأردن ضمن موسوعة غينيس للأرقام القياسية من خلال اعداد أكبر سدر منسف أردني وأكبر لوحة إعلانية بالعالم مشكلة ببصمات ايدي مائتي الف شخص بطول 60 م وبعرض 10 م باستخدام أحبار خاصة لضمان جودتها الى جانب تجهيز أكبر شمعة"العملاقة "بالعالم بطول7م وبعرض 4 م بإستخدام ما يقارب"1100 كغم"من مادة الشمع وأكبر خيمة بالعالم من غير أعمدة ارتكاز لكن ضيق الوقت حال دون تنفيذ الخيمة .
ونقلت الوكالة عن صاحب الفكرة المهندس شاهر عبد الله الباشا"34 عاما قوله " ان مادبة غذاء المنسف التي تقام في الثلاثين من الشهر المقبل وتقدر كلفتها الاجمالية ب 146 الف دينار بدعم من شركات محلية ستكفي لحوالي عشـرين ألـفا من الايتام والمسنين والعجزة .
ويستغرق اعداد"المنسف العملاق كما يشير المهندس شاهر حوالي 9 ساعات عمل متواصلة ضمن احتفال تراثي فلكلوري بحضور ممثلين عن الموسوعة الى جانب حوالي سبعة الاف شخص .
ويقول ان المنسف الذي يعد بسواعد اردنية يتكون من "خمسة الاف كغم" من اللحم و 2500" كغم"من الارز و"2500 كغم "من لبن المخيض و" الف كغم "من الجميد البلدي و 980" كغم"من الصنوبر و" 1750 كغم"من اللوز و"150 كغم"من السمنة النباتية و"65 كغم" من السمنة البلدية و" 35 الف رغيف" من خبز الشراك و" 275 كغم" من بهارات المنسف .
ويضيف ان مساحة سدر المنسف العملاق تبلغ 490 م2 850و م2 من الصاج "المكلفن" المعتمد من وزارة الصحة "وغير القابل للصدأ أو الأكسدة"وبمعق عشرة سم وارتفاع متر عن سطح الارض 600و م طولي من الحديد الصلب لحمل السدر العملاق كأرجل وقواعد متينة 400و م3 من التراب الحراري للمحافظة على درجة حرارة الأكل .
وعن الية الطهي والتحضير بين المهندس شاهر ان العمل سيقسم على خمس فرق رئيسية بقيادة كبير للطهاة ..وتتكون كل فرقة من طاه رئيسي 15و مساعدا بمشاركة 15 قصابا لتقطيع اللحمة بوزن 250 غم للقطعة الواحدة وباستخدام 90 قدرا للطهي 90و أنبوبة غاز 150و متطوعا لمساعدة الطهاة لنقل وترتيب محتويات سدر المنسف .. الى جانب وجود مراقبي صحة من وزارة الصحة .
ويقول انه سيتم سكب محتويات السدر العملاق برافعات صممت خصيصا لهذه الغاية..
وتوزيع الطعام على الحضور والأطفال عبر "مغارف" لها وصلات يصل طولها الى 30 م لتمكين المتطوعين من سكب الطعام عبر لجنة الضيافة باشراف احد الفنادق من فئة خمس نجوم.
ويحاول شاهر تسجيل أربعة أرقام قياسية جديدة للأردن ضمن موسوعة غينيس للأرقام القياسية من خلال اعداد أكبر سدر منسف أردني وأكبر لوحة إعلانية بالعالم مشكلة ببصمات ايدي مائتي الف شخص بطول 60 م وبعرض 10 م باستخدام أحبار خاصة لضمان جودتها الى جانب تجهيز أكبر شمعة"العملاقة "بالعالم بطول7م وبعرض 4 م بإستخدام ما يقارب"1100 كغم"من مادة الشمع وأكبر خيمة بالعالم من غير أعمدة ارتكاز لكن ضيق الوقت حال دون تنفيذ الخيمة .