صحيفة معاريف: مربو الدواجن الاسرائيليون يزيفون لون البيض

بيت لحم - معا- يعمد غالبية مربي الدجاج الاسرائيليين الى اضافة مادة ملونة تستخدم في الطعام الى علف الدجاج بهدف التلاعب في لون صفار البيض واكسابه لونا اكثر قوة يميل اقرب الى الاحمرار منه الى اللون الاصفر المعروف .

واضاف ملحق صحيفة يديعوت احرونوت الاقتصادي ان البيض " الملون " والمعروف لدى الجمهور الاسرائيلي بالبيض غير المراقب يعتبر طازجا اكثر من البيض العادي اذ يتوجد على مربي الدجاج ايصال البيض المذكور الى اماكن التوزيع خلال 24-48- ساعة من لحظة جمعه على خلاف البيض العادي الذي يصل الى رفوف المحال التجارية بعد خمسة ايام من تاريخ جمعه ما يجعل البيض الملون اكثر جدوى اقتصادية بحيث يزيد ثمنه بنسبة 30-70% عن البيض العادي .

ويقوم مربو الدجاج بصبغ صفار البيض بواسطة علف خاص مضاف له مادة ملونه تستخدم في طعام الانسان يتم شراؤه من مصانع العلف المختلفة ويختارون اللون المرغوب بناء على كتلوغ خاص .

وقالت مصادر في وزارة الصحة الاسرائيلية ان المادة المستخدمة في تغيير لون البيض غير ضارة بالصحة ولا داعي للخوف من تناول البيض الملون .