عشاء بمكونات زراعية فلسطينية في القنصلية الأميركية في القدس

القدس- معا - من عبد الرؤوف أرناؤوط- في بادرة غير مسبوقة، أقام القنصل الأميركي العام في القدس مايكل ريتني وجبة عشاء لصحافيين أجانب في مقر القنصلية الأميركية العامة في القدس وقد أعدت من مكونات زراعية فلسطينية، يتم إنتاج الكثير منها بدعم من وكالة التنمية الأميركية (USAID)، وبحضور منتجين لهذه المواد.

وقد أشار القنصل الأميركي إلى ان مبادرة تأتي من أجل التعريف عن قرب بمنتجات المزارعين الفلسطينيين والتي يتم تصدير الكثير منها إلى دول غربية ومن بينها الولايات المتحدة الأميركية.

وذكر ريتني انه تم الاجتهاد بأن يتم جلب المنتجات التي تتم بدعم من وكالة (USAID) ومع ذلك فان ثمة البعض منها الذي لا تدعمه الوكالة الأميركية ولكن في نهاية الأمر فان جميع مكونات العشاء هي من المزارع الفلسطينية في الضفة الغربية.

فعلى سبيل المثال فان زيت الزيتون، من شركة تجارة كنعان العادلة في جنين، تم وضعه على السلطات التي كانت أول ما تم وضعه على طاولة الطعام، حيث تكونت من الخضار الطازجة من الخيار، الكوسا، الفلفل، البندورة، الفاصوليا الخضراء، البصل، الثوم، الباذنجان، السبانخ، الفجل والجزر من شركة طوباس للتعبئة والتسويق.

هذه المكونات تم إعدادها سويا مع أعشاب طازجة من النعناع والريحان والبقدونس والتوابل والريحان الأحمر والزعتر والثوم وجميعها من مزارع ثمار في منطقة العوجا في أريحا، أما ملح البحر الميت الطبيعي فكان من شركة أملاح 434 في منطقة البحر الميت.

وتلا ذلك تقديم المفتول، وهو من "الريف للاستثمار والزراعة" في رام الله، والى جانبه صحن آخر من الجبن الأبيض والزعتر والفلفل الحار الأحمر والعسل الطبيعي وهو من شركة المزرعة الجديدة للتسويق والزراعة في جفنا قضاء رام الله، في حين أن الحليب الطازج والجبنة البيضاء كانت من شركة الجبريني في الخليل.

الصحن الرئيسي كان عبارة عن اللحم الضأن وهو من مزرعة التضامن للمواشي في بيت سوريك في نابلس.

وللتحلية تم تقديم كيك تمور حيث كانت التمور من شركة طيبات الإمارات في بيت ايبا في طولكرم والى جانبها التوت الأرضي من مزارعين في طولكرم وجنين والفواكه من شركة الجبريني في الخليل والبطيخ والشمام من الفرات في طوباس والليمون من شركة قلقيلية الخضراء.

وتم استخدام مكون الطحين من شركة المطاحن الذهبية في بيرزيت والمخللات من شركة زادنا في الفارعة في طوباس، أما المكسرات وبذور عباس الشمس فكانت من شركة الإخوة مسلماني في نابلس، في حين كان خل التفاح من الرابطة التعاونية للتنمية الريفية في العيزرية والمياه من شركة المشروبات الوطنية.

وقال ديف هاردن، رئيس بعثة وكالة التنمية الأمريكية (USAID) في الأراضي الفلسطينية، "نعمل من اجل تحسين التصدير وتوسيع الصادرات الفلسطينية إلى العالم ". وأضاف "يتم الآن تصدير الأعشاب إلى الولايات المتحدة الأميركية، وقد باتت جزءا مهما من الصادرات الزراعية الفلسطينية وهي تتوسع بسرعة".