ورشة لصناعة المفتول في سلفيت

سلفيت- معا- أقام مكتب الثقافة في سلفيت ورشة لصناعة المفتول شارك فيها عدد من السيدات  وطاقم مكتب الثقافة، حيث تم تعريف المشاركات على المواد اللازمة لهذه الصناعة الغذائية والكميات الواجب استخدامها، ومن المعروف ان المفتول اكلة شعبية فلسطينية تتقنها سيدات المجتمع الفلسطيني وخاصة كبار السن، ولا يخلو بيت منها، وبما ان عدد قليل من شباب وشابات اليوم ممن يعرفون هذه الحرفة وما هية المفتول ومما يصنع ومن اجل الحفاظ على هذه الحرفة الغذائية فان مكتب ثقافة سلفيت دوما يعقد ورشات للتدريب عليها. 
وقالت مديرة مكتب الثقافة في سلفيت ابتسام الرابي من واجبنا كوزارة الثقافة الحفاظ على هذا الموروث الثقافي كي نبطل مقولة الكبار يفنون والصغار ينسون لا فاننا نقول الكبار يفنون والصغار يتعلمو ويحفظون ويحافظون على تراث اجدادهم.
ومن هذا المنطلق نرتأي ان تكون دورات متواصلة مع الاجيال لتعليمهم وترسيخ فكرة من لا تراث له لاحضارة ولا هوية له، وشعبنا الفلسطيني ورغم كل الظروف شعب متميز ومبدع ومحافظ على تراثة وموروثة الثقافي وعلى كافة مجالاته.