مديرية الزراعه في جنين تنفذ مشروع تحسين جودة زيت الزيتون الايطالي

جنين- معا- تنفذ مديرية زراعه جنين مشروع تحسين جودة زيت الزيتون الايطالي, الممول من التعاون الايطالي في فلسطين, وذلك ضمن الخطة الإرشادية لوزارة الزراعة, ونظرا لأهمية قطاع الزيتون في فلسطين.

وأشار مدير الزراعة جنين المهندس رائد أبو خليل, على أن المشروع يتناول جميع الجوانب المتعلقة بتحسين جودة زيت الزيتون, وذلك من خلال الاهتمام بالمزارعين, ووضع الإرشادات لهم, من خلال بناء قدرات المزارعين لإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة, وقادر على المنافسة في الأسواق المحلية من خلال المحافظة, على درجة الحموضة والبيروكسيد والخواص الحسية من لون وطعم ورائحة .

وذكر منسق المشروع المهندس سامر مروح انه استفاد من المشروع في المرحلة الأولى, العديد من القرى المهتمة بأشجار الزيتون الهامة في المحافظة, وهي مسلية, وجبع, وكفر راعي.

واضاف انه تم تزويد معاصر الزيتون ب 4 خزانات ستانلس ستيل, سعة الخزان 3 طن, ووفق مواصفات عالية, وذلك نظرا لأهمية المعاصر في المحافظة على جودة زيت الزيتون, كون المعصرة تحتفظ بكمية كبير من الزيت.

واشار انه تم إعداد 43 مزارع من القيادات الزراعية المؤهلة, والقادرة على إنتاج زيت زيتون عالي الجودة, وبمواصفات عالمية, بالإضافة لإنتاج زيت زيتون عضوي, من خلال تزويد المزارعين بالوسائل الكفيلة لإنتاج زيت زيتون عالي الجودة, من صناديق بلاستيكية, ومقصات للأشجار, ومناشير وأمشاط لقطف الزيتون, ومناشير للزيتون, بالإضافة لعقد ورشات عمل, وأيام حقل وتدريبهم على جميع المعاملات المرتبطة بإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة, من قطف وعصر وتخزين والاعتناء بالأشجار, من حراثة وتسميد وتقليم, هذا ويستمر المشروع لمدة ثلاث سنوات .