بيت لحم- معا- يبدأ موسم قطف الزيتون في فلسطين اعتباراً من منتصف الشهر القادم، ويستمر لمدة طويلة، ولكنها مدة أقصر بكثير من الماضي لتوفر المفارش والأمشاط ولزيادة عدد المعاصر وتقوم وزارة الزراعة في بداية كل موسم بتحديد مواعيد قطف الزيتون للكبيس وللعصير لكل منطقة، وتحديد مواعيد تشغيل المعاصر، حسب كمية المحصول، وموعد الإزهار، والظروف الجوية التي سادت أثناء نمو المحصول، وكمية الأمطار في الموسم السابق.
المزيد في هذه الفقرة مع الزميل داود طروة: