‎بمشاركة فلسطينية- اختتام ندوة بعنوان "الثقافة الغذائية الموسمية ومهارات الطهي من اجل الدول النامية في الصين"

ناننيغ- معا- اختتمت كلية غوانشي الدولية للأعمال المهنية بمدينة ناننيغ في جمهورية الصين الشعبية يوم الجمعة 8 نوفمبر، ندوة بعنوان "الثقافة الغذائية الموسمية ومهارات الطهي من اجل الدول النامية" وذلك برعاية وزارة التجارة الصينية وبمشاركة دولة فلسطين ممثلة بوكالة معا الإخبارية .

وشارك في الندوة 22 شخصا من عدة دول عالمية وذلك خلال الفترة من 30 اكتوبر لغاية 8 نوفمبر من العام 2024 في مدينة ناننيغ-الصين.

وتناولت الاهداف الأساسية للندوة تعزيز التعاون بين البلدان في مجالات التكنولوجيا اللوجستية والثقافة العرقية ويشمل التدريب بشكل اساسي الدورات التدريبية والزيارات المكثفة للأماكن المتنوعة .

كما هدفت الندوة اطلاع المشاركين على الشروط الشمسية الأربعة والعشرين في الصين والمفهوم الصحي التقليدي "تناول الطعام الغذائي الموسمي".

كما شملت الندوة عدة مواضيع اهمها الطب الصيني التقليدي - والتجانس الغذائي والممارسة المعاصرة النموذجية، ووراثة وابتكار 24 طبقا شمسيا تقليديا استنادا إلى التجانس بين الطب والغذاء.

وقام المشاركون بإعداد وتدريب عملي للوجبات الخفيفة والمشروبات الشائعة في الصيف والخريف، كما قاموا بتدريب عملي لنماذج تشغيل صناعة تقديم الطعام الصينية الحديثة والمعدات الرئيسية والاندماج بين مطبخ قوانغشي والمطبخ الغربي، بالاضافة الى تجربة تقنيات إعداد الطب الصيني التقليدي وعلاجات الطب الصيني التقليدي الرئيسية.

وزار المشاركون عدة أكاديميات متخصصة في الطهي على مدار ايام في قويلين وقوانشي وقوانغتشو وقوانغدونغ، بالاضافة إلى مستشفى قوانغشي رويكانغ للاطلاع على الطب الصيني التقليدي الكبرى وجولات إلى برج قوانغتشو.

كما دعت الندوة الخبراء المحليين في الطب الصيني التقليدي، شارحين 24 مصطلحا شمسيا.

يشار الى ان كلية قوانغشي الدولية للأعمال المهنية (GXIBVC) هي مؤسسة تعليم عال مملوكة للدولة تقع في "المدينة الخضراء" الجميلة في ناننينغ، منطقة قوانغشي تشوانغ ذاتية الحكم. الكلية متجذرة في قوانغشي، وتغطي أجزاء أخرى من الصين وجنوب شرق آسيا.

كما انها متخصصة في تدريب المهنيين ذوي المهارات العالية والمتطلعين إلى الخارج لدعم النمو الاقتصادي في قوانغشي، وتطوير منطقة التجارة الحرة بين الصين والآسيان، ونمو صناعة الخدمات الدولية. تنتمي الكلية إلى وزارة التجارة في قوانغشي ومعترف بها ككلية مهنية نموذجية في قوانغشي.

كما أنها قاعدة تدريب لبرنامج "المواهب القوية للأعمال" التابع لوزارة التجارة ومؤسسة رئيسية لتعزيز المواهب لمنطقة التجارة الحرة بين الصين والآسيان. في 10 نيسان/أبريل 2012، عينت وزارة التجارة الكلية كواحدة من 129 مؤسسة وطنية لتنظيم التدريب على المعونة الخارجية.

كما ان الكلية مؤهلة لتسجيل الطلاب الدوليين. تشارك بنشاط في مختلف برامج التبادل والتعاون الدولي. منذ عام 2006، دربت أكثر من 100 طالب دولي و70 معلما من المؤسسات الشريكة في بلدان الآسيان. قدمت الكلية خدمات الترجمة لأحداث مثل الترويج الاقتصادي والتجاري ل 10 دول في الآسيان ومؤتمر ترويج الاستثمار في معرض الصين والآسيان كما تم الاعتراف بها مرارا وتكرارا كوحدة متقدمة للخدمة التطوعية في معرض الصين والآسيان.