العلوم والتكنولوجيا تنظم زيارات علمية لطلبتها لمصانع غذائية في غزة

غزة- معا- نظم قسم العلوم الطبية بكلية العلوم والتكنولوجيا بخان يونس لطلبة اختصاص المراقبة الصحية, زيارات علمية لمنشآت ومصانع غذائية بقطاع غزة بهدف الاستفادة العلمية, والتعرف على مواصفات المصانع من حيث المساحة والموقع والإطلاع على مواصفات الآلات والمعدَّات الخاصة بالصناعات الغذائية، بالإضافة لمشاهدة الطرق الصحية لتصنيع وحفظ المنتجات وطرق تحضيرها.

من جانبه أوضح نضال أبو حجير رئيس قسم العلوم الطبية بالكلية أن هذه الزيارة تهدف لتعريف الطلبة على المواصفات لبعض المصانع والمنشآت الغذائية في قطاع غزة والإطلاع على الطرق الصحيحة والسليمة لتحضير وحفظ المنتجات الغذائية ومطابقتها للمواصفات والمعايير الدولية، إضافة لإطلاع الطلبة على الأساليب المتبعة في المصانع ومدى مطابقتها لمواصفات الجودة العالمية، مؤكداً حرص القسم على تنظيم الزيارات المتتالية لطلبته لمثل هذه الأماكن لما له من فائدة كبيرة تعود عليهم بما يؤثر إيجاباً في صقل شخصيتهم وتنمية مهاراتهم وبما ينفعهم في دراستهم لمساقات التخصص المختلفة, مؤكداً أن القسم أعَّد خطته والتي تشمل عدداً من الزيارات العلمية الأخرى لجميع التخصصات للعديد من المؤسسات المختلفة في قطاع غزة.

وشملت الزيارة مصنع العودة للبسكويت وشركة اليازجي للمشروبات الغازية بقطاع غزة، حيث قام المختصون بإطلاع الطلبة على خطوات إنتاج المواد الغذائية من البداية وشرح كل مرحلة من مراحل التصنيع المختلفة، إضافة على الأساليب التي تقوم بها المصانع لحماية المنتجات من الجراثيم والميكروبات التي تضر الإنسان، بالإضافة إلى اطلاعهم على أجهزة التعقيم الموجودة لدى المصانع لتعقيم الآلات والمعدَّات والمنتجات المختلفة حفاظاً عليها.