وزارة الاقتصاد تستكمل فحص مخابز المحافظات الشمالية

بيت لحم- معا- اكدت وزراة الاقتصاد الوطني انه وبناء على النتائج المخبرية فان منتجات المخابز سليمة وخالية من مادة برومات البوتاسيوم.

وقالت الوزارة في بيان وصل "معا" نسخة منه: "في ضوء ما تم تداوله في الإعلام المحلي بشأن إمكانية قيام بعض المخابز بتجاوز القانون واستخدام مادة برومات البوتاسيوم (الشفارو) في تصنيع الخبز، وإغلاق مؤقت لأربعة مخابز في محافظة رام الله والبيرة، وتحول هذا الموضوع إلى قضية رأي عام لأسباب لا داع لذكرها في هذا البيان، وحرصاً من وزارة الاقتصاد الوطني على وضع كافة الحقائق بين أيدي الجمهور وطمأنة أبناء شعبنا الفلسطيني، وخاصة في المحافظات الشمالية، على كفاءة نظام الرقابة على السلامة الغذائية في فلسطين، وعلى الرغم من إدراك وزارة الاقتصاد الوطني أن صلاحياتها في مجال السلامة الغذائية تقتصر على ما ورد في قانون حماية المستهلك، وعلمها بأن صلاحيات فحص صلاحية المواد الغذائية مخبرياً ينظمها قانون الصحة، فقد ارتأت الوزارة القيام بخطوات عملية ميدانية للتفاعل مع قلق الجمهور، خاصة في ضوء التصريحات والتحليلات والإدعاءات من جهات غير مختصة، وقد كان هاجس الوزارة طوال الفترة الماضية محاولة الوصول إلى درجة اليقين من محدودية ظاهرة استخدام مادة برومات البوتاسيوم في صناعة الخبز". وقد أخذت الوزارة على عاتقها مهمة فحص جميع المخابز العاملة في المحافظات الشمالية، والبالغ عددها 450 مخبزا، للتأكد من عدم استخدام تلك المادة.

ووفقا للوزارة فقد تم سحب 465 عينة من منتجات هذه المخابز وإحالتها للفحص في مختبرات كل من جامعة بيرزيت وجامعة النجاح، وتم التأكد من استخدام 23 مخبزا لهذه المادة (2 في جنين، 3 في بيت لحم، 3 في القدس، 4 في الخليل، 11 في رام الله والبيرة) حيث تمت إحالتهم جميعاً للقضاء.

واكدت ان عملية سحب العينات وفحصها بدأت في 22/05/2011 وانتهت في 13/06/2011، وحرصت الوزارة خلال تلك الفترة على إعلام الجمهور بالتطورات أولاً بأول ونشر ما يتوفر لديها من معلومات. وفي هذه الأثناء، فقد أصدر وزير الاقتصاد الوطني قراراً نهاية الشهر الماضي يتضمن سلسلة إجراءات تضمن الوزارة من خلالها عدم استخدام هذه المادة مستقبلاً، وقامت بالتنسيق مع وزارة الصحة لقيادة جهود السلطة الوطنية في تحصين شعبنا في مجال السلامة الغذائية، وذلك تطبيقاً لقانون الصحة العامة.

واضافت الوزارة ومع انتهاء عملية الفحص الميداني لكافة المخابز، والتأكد مخبرياً من عدم استخدامها في صناعة الخبز الكماج الأبيض والأسود والبلدي، واقتصار استخدامها على بعض المشتقات (وخاصة المنفوخة) وفي عدد محدود جداً من المخابز، فإن الوزارة، وبعد الانتهاء من فحص جميع المخابز، تطمئن أبناء شعبنا وتؤكد لهم بناء على النتائج المخبرية سلامة منتجات المخابز بما يتعلق باستخدام مادة البرومات.

وبهذه المناسبة، وفي الوقت الذي تتقدم فيه الوزارة بالشكر الجزيل لجميع المخابز على تعاونها مع طواقم حماية المستهلك وتجاوبها الكامل مع قرارات الوزارة ذات العلاقة، وتشكر مختبرات جامعتي بيرزيت والنجاح وإدارات تلك الجامعات على تفهمها وتفاعلها وتسخيرها الإمكانيات الكاملة لسرعة الفحص من أجل الوصول إلى الحقيقة في أقصر وقت ممكن.

وثمنت الوزارة جهود طواقم حماية المستهلك الذين عملوا دون كلل أو ملل من أجل استكمال فحص جميع المخابز. معبرة عن أسفها لما واكب هذه العملية من تشويش على الوزارة ووزيرها والسلطة الوطنية عموماً، واستخدام البعض هذه المناسبة للتشهير والقدح والذم، بعيداً عن الأصول المهنية في النقد أو تبادل الرأي، ودون اعتبار لما يترتب على ذلك من إثارة القلق المشروع لأبناء شعبنا تجاه سلامة ما يستهلك.

واهابت وزارة الاقتصاد الوطني بأبناء شعبنا عدم التردد في استهلاك الخبز ومشتقاته الذي تصنعه أياد فلسطينية في منشآت فلسطينية يكد أصحابها وكافة موظفيها وعمالها لتقديم ما هو أفضل للمستهلك.