تقرير المواد الغذائية الإسرائيلية يكشف عن حالات تلوث عالية

بيت لحم - معا - نشرت وزارة الزراعة الإسرائيلية يوم الأحد، التقرير السنوي الذي يعده القسم البيطري في الوزارة، وتناول المواد الغذائية ونسب التلوث وغطى التقرير عام 2012 بكامله واظهر بما لا يقبل الكل تلوث الكثير من المواد الغذائية المنتجة من الحيوانات مثل اللحوم والحليب والبيض والسمك بمواد خطرة مثل بقايا المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والأدوية البيطرية المختلفة وفقا لما اقتبسته اليوم صحيفة "إسرائيل اليوم" من التقرير المذكور.

واستندت معطيات الزراعة الإسرائيلية والتقرير النهائي على نتائج فحوصات 14.500 عينة غذائية من الحيوانات ومنتجاتها مثل الحليب والبيض واللحم وأظهرت النتائج وجود بقايا أدوية بيطرية ومضادات حيوية ومبيدات حشرية وأخرى تتعلق ببعض الملوثات البيئية لكن وزارة الزراعة تحدثت عن نسبة تركيز متدنية لهذه الملوثات مؤكدة بأنه لا حاجة لسحب هذه المنتجات من الأسواق باستثناء البيض الذي تم سحب كميات كبيرة منه.

وفيما يتعلق بمصدر التلوث، أشار التقرير إلى الأدوية البيطرية التي تتناولها الحيوانات والمبيدات الحشرية المستخدمة وكذلك الملوثات البيئية الأخرى كمصدر محتمل لتلوث الأغذية المذكورة، حيث أظهرت النتائج وجود بقايا أدوية تستخدم في علاج بعض الإمراض في 21% من كمية البيض المتداولة في الأسواق، فيما وجد نوع آخر من الأدوية في 17% من البيض، وهذا الدواء من النوع المحظور تقديمه للدجاج بشكل مطلق وهو من نوع "كولوفيد" لذلك ليس من الواضح كيف وصل هذا الدواء الخطر الى البيض وبهذه النسبة المرتفعة، وأخيرا اكتشف وجود نسبة مرتفعة بما يفوق النسبة المسموحة من المضادات الحيوية في سبع عينات غذائية أخرى.

وأيضا تم اكتشاف مواد مسرطنة في لحم الدجاج نفسه حيث اكتشف بقايا مادة "كديوم" في 3.3% من العينات التي تم جمعها وهي 300 عينة من منتجات لحوم الدجاج، وهذه المادة معروفة كمادة مسرطنة وتركزت هذه المادة بكل خاص في كبد الدجاج ويبدو ان مصدر المادة يكمن في الخلطة التي تقدم للدجاج كطعام "تعروفت" فيما اكتشف دواء يستخدم في علاج مرض "نيكربيزين" في 2.6% من العينات.

وسجل حليب الغنم أفضل النتائج وفقا للتقرير الإسرائيلي حيث لم يكتشف أية مادة ملوثة بنسبة محظورة في أي عينة أخذت من حليب الأغنام فيما اكتشفت عينة واحدة من حليب البقر تحتوي بقايا دواء بنسبة تفوق النسبة المسموح بها كذلك لم تكتشف أية مواد ملوثة في لحم الخنزير فيما اكتشفت بقايا مضادات حيوية في عينة واحدة من العسل من بين 45 عينة خضعت للفحص وعينتين من السمك ملوثتين بدواء من نوع "ملكيت غرين" وبقايا المضادات الحيوية.