طهي اول قطعة همبرجر مكونة من لحم بقري صناعي
نشر بتاريخ: 05/08/2013 ( آخر تحديث: 06/08/2013 الساعة: 09:38 )
بيت لحم- معا- طهى اليوم الاثنين علماء من جامعة ماستريخت البريطانية وأمام حشد من الصحفيين اول قطعة همبرجر مكونة من لحم بقري تم تصنيعه داخل مختبر الجامعة استنادا لخلايا جذعية استخلصت من احد الابقار وتم زراعتها وإعادة تركيبها داخل المختبر حتى اتخذت شكلها النهائي قطعة من اللحم يمكن استخدامها في تصنيع همبرجر.
ويمكن لهذه التجربة ان تكون نواة لصناعة مستقبلية تختص بتصنيع اللحوم داخل المختبرات دون الحاجة لتربية المواشي وتلويث البيئة كما يمكن لهذه الصناعة ان تساعد في حل ازمة الجوع العالمية وفقا لما أعرب عنه طاقم البحث العلمي.
