دورة تدريبية في التصنيع الغذائي للسيدات في مخيم شعفاط

القدس - معا - نظم المركز النسوي في مخيم شعفاط للاجئين وسط مدينة القدس دورة تدريبية للسيدات في التصنيع الغذائي وذلك بالتعاون مع وزارة الزراعة الفلسطينية، بهدف تدريب السيدات على فن الطهي وإنتاج المأكولات الصحية.

وتأتي هذه الدورة التدريبية ضمن أنشطة مشروع تحسين الوضع الإقتصادي للنساء في مخيم شعفاط بتمويل من مؤسسة التعاون.

وركزت اللقاءات الأولى من الدورة التي تستمر قرابة الشهرين على الأليات المتبعة والوسائل الناجحة في عملية التصنيع الغذائي، بالإضافة الى المكونات الصحية الرئيسية التي يجب أن يحتوي عليها الطعام الصحي.

وتشمل الدورة التدريبية على تدريب عملي حول كيفية تخزين الطعام والحفاظ عليه، بالإضافة الى الأدوات التي يجب استخدامها في حفظ الطعام، كما يتخلل الدورة نشاط عملي للسيدات حول إعداد الوجبة الغذائية الصحية.

الجدير ذكره، أن المركز النسوي بصدد إفتتاح قسم التصنيع الغذائي الذي يعمل على توظيف سيدات من أرباب الأسر في منطقة مخيم شعفاط والمحيط وذلك بهدف توفير مصدر دخل ثابت للسيدات ضمن مشروع تحسين الوضع الإقتصادي للنساء في المخيم والممول من قبل مؤسسة التعاون، ويهدف إلى تمكين النساء إقتصادياً من خلال التشغيل.