اخر تقليعات المطاعم الاسرائيلية : حمص اخضر بدلا عن الحمص المعروف
نشر بتاريخ: 21/05/2007 ( آخر تحديث: 21/05/2007 الساعة: 21:17 )
بيت لحم - معا - قريبا في الاسواق والمطاعم الاسرائيلية وبمناسبة عيد "شفعوت اليهودي" ستجد طبقا من الحمص الاخضر يقال بانه ألذ من الحمص العادي واغنى منه من الناحية الغذائية ولا يتسبب بتجمع الغازات كما يفعل الحمص العادي .
وتقوم الفكرة الجديدة على طحن الحمص قبل ان ينضج ويجف ليشكل طبقا من الحمص الاخضر لزجا وغنيا بفيتامين A وC اضافة الى الحديد والكلس .
ويعتبر الحمص الاخضر من الاكلات الشعبية في الهند وامريكا الجنوبية ويحقق نجاحا كبيرا على الساحل الغربي للولايات المتحدة لما فيه من فوائد وطعمه المنعش حسب صحيفة يديعوت احرونوت .
