إلى أين ستتجه أسعار الدجاج وبيض المائدة؟

بيت لحم- تقرير معا - مع بداية العام الحالي 2015، شهدت أسعار الدجاج اللاحم في أسواق الضفة انخفاضاً كبيراً، فيما حافظ بيض المائدة على سعره المرتفع، وكان لذلك أسبابه واثاره التي أوضحها مدير عام التسويق في وزارة الزراعة طارق أبو لبن.

وقال أبو لبن لـغرفـة تـحـريـر معا إن انخفاض سعر الدجاج اللاحم جاء جراء عدة اسباب من بينها ما وصفه بـ التهويل" من مرض انفلونزا الطيور، الأمر الذي تسبب بخسائر كبيرة للمزارعين.

وأوضح أن زيادة العرض وتدني الطلب في السوق جراء تردي الاوضاع الاقتصادية، وعدم حصول الموظفين على كامل رواتبهم، ووصول مرض انفلونزا الطيور إلى بعض المناطق الفلسطينية، كلها اسباب مجتمعة ساهمت في انخفاض سعر الدجاج.

وأكد أبو لبن أن الاسعار وصلت إلى معدلات متدنية دون تكاليف الانتاج التي تقدر بـ 8.04 شيكل لكل كيلو غرام دجاج.

يذكر أن إنفلونزا الطيور هو مرض فيروسي يستهدف الطيور ولكنه في حالات نادرة ينتقل إلى البشر، ويتسبب به أكثر من 12 نوعاً من الفيروسات، وتعد الطيور البرية هي مصدر ومأوى لهذا الفيروس وانتقاله خاصة في فترات هجرة الطيور.

ولفت إلى أن التهويل المجتمعي لمرض انفلونزا الطيور إلى جانب تخوف المواطنين من المرض ساهم في تراجع استهلاك الدجاج، مبيناً أنه لم تسجل أي اصابات بالمرض لدى الدجاج اللاحم في فلسطين وانما اقتصرت على بعض مزارع الدجاج البياض والحبش.

وتوقع أبو لبن خلال حديثه لـ معا أن تحدث ردة فعل عكسية في الفترة المقبلة على سعر الدجاج، بحيث سترتفع بشكل كبير جداً في الدورة الانتاجية المقبلة؛ لأن العرض سيقل في ظل تجنب المزراعين للمجازفة بانتاج دورة جديدة خوفاً من أي خسائر محتملة.

وفيما يتعلق بسعر بيض المائدة، أكد أن اسعاره اعلى من معدلها الطبيعي ولم يتأثر الطلب عليها بحسب متابعة الجهات المختصة في وزارة الزراعة للاسواق.

وأضاف أبو لبن أن الطلب على البيض واستهلاكه يرتفع في فصل الشتاء، مشيراً إلى أن سعر الطبق يتفاوت من منطقة إلى أخرى لكنه يتراوح بين 16- 20 شيكل.


تقرير: أحمد تنوح