"العمل الزراعي" يختتم دورة تدريبية حول معاملات ما بعد الحصاد

جاء ذلك ضمن نشاطات مشروع التنمية المستدامة لقطاع المحاصيل الأكثر ربحية في الضفة الغربية وقطاع غزة، المنفذ من قبل منظمة الزراعة والأغذية العالمية "الفاو" بالشراكة مع اتحاد لجان العمل الزراعي وبتمويل من الممثلية الهولندية في فلسطين.

واستهدفت الدورة طاقم المشروع الفني والمزارعين القياديين الممثلين للقطاع الزراعي في شمال الضفة الغربية، بالإضافة الى ممثلين عن مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية.

وأكد منسق المشروع في "العمل الزراعي" المهندس صالح الأحمد على أهمية موضوع معاملات ما بعد الحصاد في الحفاظ على سلامة المنتجات الزراعية واستدامتها والتغلب على المشاكل التسويقية التي يعاني منها المزارعين.

وأشار المدرب د. سمير دروبي الى أهمية تطبيق معاملات ما بعد الحصاد في المردود الاقتصادي للمنتجات الزراعية وبالتالي تحسين دخل المزارعين.

وتناولت الدورة مواضيع هامة في تكنولوجيا ما بعد الحصاد وأهميتها في القطاع الزراعي للحفاظ على سلامة المنتجات الزراعية، اشتملت على: مقدمة عن علم وتكنولوجيا معاملات ما بعد الحصاد وأهميته للمزارع. وطرق وآليات اختيار مواعيد القطف السليم لجميع المنتجات الزراعية، وآليات التعامل مع المنتجات الزراعية ما بعد عملية الحصاد والممارسات الصحيحة لتغليف المنتجات الزراعي، بالإضافة الى أهم الأمراض والآفات التي تصيب المنتجات الزراعية خلال عمليات التداول والتخزين.

يذكر أن المشروع يستهدف 1329 من صغار منتجي المحاصيل الربحية في الضفة الغربية وقطاع غزة، ينتمون الى 21 جمعية تعاونية، وسيتم تعزيز قدرات الجمعيات المستهدفة لتعزيز قدرتها على تقديم خدمات نوعية ومستدامة للمزارعين خلال مراحل الانتاج والتسويق. وسيعمل المشروع على تمكين المنتجين من الحصول على شهادات "GLOPALGAP" للزراعة الآمنة أو تجديد الشهادات التي حصلوا عليها سابقا، كما يستهدف المشروع كذلك ست جمعيات نسوية ناشطة في مجال التصنيع الغذائي بهدف دمج النساء والجمعيات النسوية في سلسلة الانتاج للمحاصيل الربحية وتعزيز قدراتهم على انتاج منتجات زراعية طازجة أو مصنعة وفق معايير معتمدة دولية للسلامة الغذائية وذات قدرة تنافسية عالية في الأسواق المحلية والدولية.