توصية باقرار مسودة المواصفة الفلسطينية للمفتول

جاء ذلك خلال ورشة العمل التي نظمتها مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية وصندوق مشاريع المرأة العربية لعرض ونقاش مسودة "مشروع" المواصفة الفلسطينية لمنتج المفتول الفلسطيني، اليوم الإثنين، بحضور م. حيدر حجة مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية، وصفاء عبد الرحمن مديرة مشروع صندوق مشاريع المرأة العربية، وم. أديب القيمري رئيس لجنة التوصيف الخاصة بالأحكام العامة للغذاء.
وأكد حجة على أهمية مشروع مواصفة المفتول نظرا لحجم انتاجه الكبير وظهوره على أرفف المحال التجارية والأسواق ليس فقط المحلية والإقليمية وإنما في الاسواق العربية والعالمية.
وقال حجة:" من خلال سياسة المؤسسة في الفترة الاخيرة نركز على صغار المنتجين بما يشمل الجمعيات التعاونية النسوية، لذلك ركزت المؤسسة على وضع مواصفات خاصة بالمنتجات التقليدية بضمنها المفتول الفلسطيني، والمقدوس والمخللات بانواعها والزعتر وغيرها من المنتجات التقليدية والتراثية والشعبية، حتى يكون لدينا مواصفة معتمدة لهذه المنتجات".
وبين حجة ان مؤسسة المواصفات والمقاييس منحت شهادة الجودة الفلسطينية لأكثر من جمعية تعاونية تنتج هذه المنتجات التقليدية والتراثية.
واكد حجة على ان المؤسسة ضمن سياستها اشتغلت على وجود المواصفة وحصول جمعيات على شهادة الجودة اثبات لها امام المستهلك المحلي والمهتمين الخارجيين للتأكد على ان هذه المنتجات مطابقة للمواصفة الفلسطينية ولشروط الجودة. 

وأكد على أن المؤسسة موجودة لخدمة المنتجين بهدف رفع القدرة التنافسية وجودة المنتجات الفلسطينية بشكل عام، والمساهمة في زيادة حصة منتجاتنا السوقية سواء داخل فلسطين او خارجها، إضافة للمساهمة والمشاركة في حماية المستهلك لضمان منتج صحي وآمن للاستخدام، من خلال اعتمادها لغاية اليوم 4 آلاف مواصفة تم إقرارها من خلال 45 لجنة في مجال اعداد وتطوير المواصفات الفلسطينية.
واشار الى أن المؤسسة تعمل على انشاء مختبرات الفحص الخاصة بها والتي لن تكون تكرار لغيرها من المختبرات الموجودة، مثل فحص الأجهزة الكهربائية والملابس والمنسوجات والجلود والاحذية، والطاقة وكفاءتها، ومختبرات خاصة بمعايرة أجهزة الفحص وضبطها ومعايرتها سواء الموجودة في المصانع او المختبرات.
بدورها، شددت صفاء عبد الرحمن مديرة مشروع صندوق مشاريع المرأة العربية، على أهمية جودة منتج المفتول الفلسطيني، منوهة الى أن المشروع يركز على قطاعات ومشاريع نسوية تعنى بتربية الاغنام ومنتجات الألبان، وقطاع تصنيع الغذاء التقليدي ابتداء من المفتول للتعرف على بعض الإشكاليات التي يواجهها، ومن خلاله سيتم التركيز على منتجات اخرى.
وعرض أديب القيمري رئيس لجنة التوصيف الخاصة بالأحكام العامة للغذاء في مؤسسة المواصفات مشروع مسودة المواصفة الخاصة بالمفتول الفلسطيني.